HEU – Beef – Braten rustikal*

16,95 

Dieses Rind, welches 2 Jahre nur auf der Weide gewachsen ist, hat ein besonders zartes und schmackhaftes Fleisch. Im Niedriggarverfahren wird es über Nacht auf HEU langsam gegart und behält somit seinen urtypischen Geschmack und die Zartheit des Fleisches. Das Garen auf Heu rundet dabei den Geschmack ab.
Bitte beachten: es ist Rindernacken und es kann hier und da vorkommen, dass Fetteinlagerungen vorhanden sind.
Wir servieren das wunderbare Fleisch mit La Ratte Kartoffelhälften und gebutterten Mais.

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